怎么自配仓鼠粮去超市?
这个嘛,我也有过类似的经历…… 首先你需要准备一个足够大,且干净(重点)的容器,最好可以整个玻璃瓶的,这样比较方便观察和喂食。 接下来将需要浸泡的粮食倒进容器里,加入刚烧开的开水,水量至所有粮食的2-3倍左右即可,然后把盖子盖上,等它发酵就可以了(注意:夏天温度高的时候,10个小时左右的发酵时间就可以了;春秋的话就15个小时左右;冬天就比较漫长啦,大概要30个小时以上呢!) 待其发酵好后,倒入干净的锅里(一定要很干净哦~),然后开小火慢慢煮,锅里的水变成浅黄色后关火,让其凉一下,再开火煮至沸腾,重复上述过程直至香味四溢(这个过程其实主要为了去除生虫子的味道以及杀灭里面的虫子,所以火不要太大哟~)。
等到没有虫子异味,香味扑鼻时就可以装瓶啦,记得在瓶子外面标注好制作日期及保存日期哦,这样可以使配制的粮食保持新鲜,避免不必要的浪费(夏天天气热的话建议当天制作当天食用完哦~)
PS. 如果怕虫子的话,可以在配制前先用冷水把准备好的大米和五谷杂粮泡一泡,让幼虫得以自由呼吸,然后再用高温蒸煮,这样就可以杀死里面的幼虫了。不过这样的话可能口感就会没那么好了。 祝题主早日成功!