贵宾可以吃什么蔬菜？
蔬菜类 1、胡萝卜 富含β-胡萝卜素，对眼睛和皮肤有良好的滋养作用，还有助于保持牙齿健康、修复受损口腔黏膜。同时还有助消化和通便的作用。
2、西兰花/花菜 含维生素C、B族维生素等营养素，还含有微量元素钼，能够有效对抗氧化损伤，延缓衰老。西兰花中蛋白质、氨基酸的含量都非常高，而且其氨基酸组成接近人体需要，易被消化吸收。 不过要注意的是，西兰花中的膳食纤维比较丰富，对于消化功能不好的人最好煮熟吃。
3、冬瓜 含有较多纤维素和维生素，并且热量低，有利于控制体重；另外，所含的丙醇二酸能够抑制糖类转变为脂肪，防止肥胖。 除了吃以上介绍的蔬菜以外，还可以食用一些菌类食物，如香菇、银耳、蘑菇等等，这类食物的营养素密度非常高，而且一般都能提供多种营养物质，是不错的食品。 水果蔬菜中含有丰富的水分（70%～95%）、矿物质、维生素、植物纤维等。其中，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 K 等；后者包括维生素 B 族以及 C 等。这些物质对人体的健康都是非常重要的。