狗狗吃的肉怎么做？
- 食材：新鲜猪五花肉750g，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），料酒1汤匙（15ml），白砂糖适量；
做法步骤： 1.准备一只干净的锅，里面加入水，烧开以后把准备好的猪肉放进去飞水，目的是除去肉的腥味和血沫子，大概5分钟左右，捞起用清水冲洗干净备用。
2.锅中不放油，加入白糖不断搅拌至融化并变成焦糖色，然后立刻倒入事先准备好的肉块进行翻炒，使每一块肉都沾上白糖，并且炒出香味。
3.随后倒入切好的葱姜蒜，以及料酒、生抽和老抽调好的酱汁，继续大火煮开后小火炖煮约半小时后，转入高压锅压至上气后30分钟，关火焖20分钟即可出锅。 做好的酱肉颜色呈棕红色，油亮亮的很有光泽，闻起来香喷喷的。吃的时候撒上葱花或者香菜点缀一下，那滋味……美滋滋！
TIPS： 1.炒制过程中一定要不停翻动否则容易糊锅。
2.最后一步用高压锅压是为了节省时间，如果没有高压锅也可以小火慢慢炖一个小时以上。但高压锅比铁锅炖出来的口味更醇厚一些。
3.最后的甜酱是这道菜好吃的关键，一定要放足量，少则味道不够，多则过甜发腻。所以你可以尝试着多放一点尝尝看哦~